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Descubre el restaurante que te hace explorar el alma del Pacífico en cada plato
Conoce dónde queda el restaurante donde la tradición del Pacífico cobra vida.
Por:En el corazón de Pasto, se encuentra Tumaco Gourmet, un restaurante que homenajea a la riqueza culinaria del Pacífico. Este restaurante, fundado por Adalberto Churta Gómez y su esposa Atriz Rosero Mejía, combina tradición e innovación para ofrecer a sus comensales una experiencia que celebra los sabores profundos y ancestrales de Tumaco.
Sigue las noticias de La Mega en WhatsappLa historia de Tumaco Gourmet tiene raíces que se remontan a los años 80, cuando el padre de Adalberto inició un negocio de productos frescos y de calidad que logró conquistar a los restaurantes más emblemáticos de Pasto. “Mi papá nos dejó ese legado de entregar el producto fresco, bueno y de calidad”, recuerda Adalberto, gerente general del restaurante.
En 1994, Adalberto formalizó el negocio familiar fundando Ricuras del Mar, una pesquera que aún hoy provee a la mayoría de los restaurantes y hoteles de Pasto. Esta sólida red de abastecimiento garantiza la frescura y autenticidad de los ingredientes que dan vida a los platos de Tumaco Gourmet. “Es un complemento para Tumaco Gourmet que la mejor pesquera, que es del mismo propietario, le entrega el producto fresco, lo cual es un punto más a favor”, explica Adalberto.
Platos que cuentan historias
En Tumaco Gourmet, cada plato tiene un propósito y narra una historia arraigada en las tradiciones de Tumaco. Las "Boditas", por ejemplo, evocan la práctica comunitaria en la que las familias contribuían con ingredientes para preparar una comida compartida.
El menú también incluye creaciones destacadas como el Arroz Tumaco Gourmet, que combina arroz con camarones y notas de coco, acompañado de chicharrón de corvina y buñuelos de plátano maduro. “Queremos que cada comensal viva una experiencia completa de Tumaco al probar nuestros platos; que sientan en cada bocado la historia y el sabor que representan nuestras tradiciones”, señala Adalberto Churta.
Nancy Betancourt, conocida como “Chili” y cocinera principal del restaurante, destaca que el concepto es fusionar la gastronomía ancestral con un toque gourmet. “Logramos una explosión de texturas y sabores únicos que transmiten la riqueza cultural de Tumaco al paladar de cada cliente”, comenta.
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Sabores del Pacífico para todos
Tumaco Gourmet ofrece una experiencia accesible para diversos presupuestos. Las entradas están disponibles desde $27.000, los platos fuertes tienen un precio promedio de $55.500, y los postres comienzan desde $16.500. Las bebidas, incluidas opciones tradicionales y destilados ancestrales, rondan los $19.000.
¿Dónde queda?
El restaurante está ubicado en la Cra 33 A #19-69, Av. Los Estudiantes, Pasto. Las personas se sentirán en Tumaco gracias a un ambiente que resalta la calma de las playas del Pacífico. “Queremos que quien nos visite se sienta en Tumaco, aunque esté en Pasto”, agrega Atriz Rosero.
Horarios y contacto
Tumaco Gourmet abre de lunes a sábado de 12:00 p.m. a 3:00 p.m. y de 7:00 p.m. a 9:30 p.m., y los domingos, de 12:00 p.m. a 3:00 p.m. Para mayor información y reservas, puede contactarse al 3185566415 o al 3186847363.
