Jorge Rausch reveló por qué se volvió chef: “No me metía en la cocina”

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Hace poco, el bogotano, de 54 años, publicó un video a través de su perfil de Instagram para contar cómo llegó a convertirse en chef. 

De acuerdo con el relato de Rausch, hace años, cuando estaba estudiando Economía en la universidad de Los Andes, decidió irse para Israel para continuar con sus estudios, a pesar de que esta carrera no era del todo de su gusto. 

Estando en ese país, se fue a vivir con dos compañeras y un día preparó una pasta para la comida de los tres. El primer día, las mujeres comieron y le dejaron a él lavar la loza. 

Al siguiente día, Jorge les propuso que él cocinaba y ellas se encargaban de la loza. Es así como, poco a poco empezó a interesarse en la gastronomía, aprendiendo a preparar diferentes platillos, además, de que compró libros para alimentar esta pasión que iba descubriendo.

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La carrera de Jorge Rausch en la gastronomía 

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Seis meses después de ello, el colombiano viajó a Inglaterra para formarse como chef, algo que considera la mejor decisión de su vida. 

En la página web de ‘DivinaMente’, se agrega que su formación como chef fue en 1997 en la Tante Marie School of Cookery, seguidamente, fue pasante en Le Manoir aux Quat’Saissons, restaurante del chef Raymond Blanc.  

Luego de varios años y de adquirir importantes conocimientos en distintos restaurantes internacionales, regresó a Colombia y junto a sus hermanos inició el restaurante Criterión. 

Rausch también ha destacado como conferencista, presentador de televisión y jurado del ‘reality’ MasterChef Celebrity.

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