Llegó el fritanga Fest a Bogotá: alista la pancita para estas delicias

Bogotá y varios municipios del altiplano cundiboyacense recibirán la cuarta versión del ya tradicional ‘Fritanga Fest’.

Los amantes de este evento de gastronomía podrán deleitar sus paladares, del 4 al 7 de mayo, en cualquiera de las 16 plazas del mercado de la capital del país.

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En esta oportunidad, los amantes del chicharrón, la morcilla, la longaniza, el bofe, la papa criolla y la arepa, entre otras delicias que componen la suculenta y siempre colombiana fritanga, podrán deleitar su excelso paladar.

Esta versión contará con 76 participantes, entre 16 plazas de mercado y restaurantes capitalinos, así como de los municipios de Sogamoso, Chía y Ubaté.

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"Vamos con toda a reactivar la cadena gastronómica que está alrededor de la fritanga. Aquí se beneficia el campesino, el cocinero y también todos los que probamos esa tradicional picada", confirmó Alejandro Rivera, director instituto para la economía social 

Uno de los puntos en los cuales se podrá vivir este festival es en la localidad de San Cristóbal; su alcalde local, Juan Carlos Triana, reconoció el beneficio de este tipo de eventos para las economías del sector.

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"Recibir visitantes de toda Bogotá en nuestros restaurantes y comercios estimula no solo los lazos de unión entre nuestros ciudadanos, sino que además ayuda a la activación y crecimiento de nuestra economía con uno de los motivos que a todos nos gusta y nos permite fraternizar: disfrutar de nuestra comida típica”, puntualizó Triana. 

Cabe resaltar que del 2020 al 2022 han participado más de 120 expositores con la venta de más de 209 mil picadas y este año se espera la venta 150.000 picadas.