Alimentec 2024: Conoce todo sobre el evento más grande de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria

Innovación y Sostenibilidad

En menos de 20 años, el crecimiento del consumo de estos productos fuera de casa se ha disparado, lo que ha hecho que restaurantes, empresas de catering, cafeterías, y casinos de empresas estén buscando tendencias para ser más eficientes y rentables. A estos se suma el sector institucional, como hospitales, cárceles y colegios, que tienen necesidades distintas y una responsabilidad social que los convierte en actores clave en la feria.

También te puede interesar: Copa América: Fecha y hora del partido Argentina vs Canadá

Alimentec no solo se posiciona como una exhibición comercial, sino que se complementa con espacios de networking, escenarios de cocina en vivo, y un nuevo sector dedicado exclusivamente a franquicias y nuevos modelos de inversión y negocios.

Sectores con Presencia en la Feria

En estas 12 ediciones, Corferias se convierte en el hub de los sectores de alimentos procesados, refrigerados, congelados, lácteos, huevos, panadería, pastelería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, frutas, vegetales y orgánicos, dulces, confitería, equipos y servicios, e industria de carnes, aves, pescados y mariscos.

El sector cárnico cobra protagonismo en esta versión, con un pabellón completo con la Asociación de Porcicultores de Colombia. Alimentec cuenta con un taller teórico-práctico dirigido a los amantes del asado y a empresarios de ese sector, con la participación de Estados Unidos y Canadá.

Levapan y Alianza Team: Protagonistas en Alimentec 2024

Levapan es una compañía colombiana con 71 años en el mercado y una amplia presencia en América Latina. Con plantas de producción en Colombia, Levapan se destaca en la producción de levaduras, néctares, mermeladas, salsas, azúcares y postres en polvo. En Alimentec, Levapan presentará sus productos en un stand de 140 metros cuadrados, ofreciendo demostraciones en vivo y degustaciones. La compañía también resalta su compromiso con la educación y la sostenibilidad a través de su Fundación Guillermo Ponce de León.

Levapan se diferencia de otras compañías similares por su servicio técnico y apoyo continuo a sus clientes. Ofrecen asesoría y capacitación para optimizar recursos y mejorar la rentabilidad de los negocios. Durante la feria, Levapan presentará productos innovadores y promoverá el consumo de pan en Colombia.

Alianza Team, participando por quinta vez en Alimentec, es otra de las grandes protagonistas. Con un enfoque en la formación de emprendedores y la movilización de la economía, Alianza Team cuenta con un equipo de 108 personas, incluyendo chefs ejecutivos, asesores técnicos y gastrónomos. Atienden a más de 13 mil puntos de venta en Colombia, incluyendo restaurantes y cadenas de alimentos. Su participación en Alimentec busca mostrar productos y generar experiencias culinarias únicas.

Foro sobre el Futuro de la Alimentación

El 18 de junio, en el auditorio principal de Corferias, se llevará a cabo un foro donde entidades, empresas y líderes de la industria discutirán los retos y oportunidades de Colombia como despensa de la región. Participarán el director de la Cámara de Alimentos de la ANDI, un vocero de la FAO y representantes del Ministerio de Agricultura, entre otros.

Invitación a Participar en Alimentec 2024

Alimentec es una feria imperdible para el sector HORECA, hoteles, restaurantes, cafeterías, panaderías, empresas de catering y negocios institucionales. También es relevante para el sector retail, supermercados, grandes superficies y tenderos. La feria ofrece oportunidades de registro gratuito para profesionales del sector y boletos de entrada a precios especiales para estudiantes y público general.

Plataforma para la Internacionalización

Desde 2016, Alimentec se unió con Anuga, la feria número uno de alimentos del mundo. Gracias a esta alianza, Alimentec se ha posicionado al mismo nivel de las grandes ferias mundiales, atrayendo a chefs internacionales y promoviendo la riqueza local y los productos de origen colombiano.

Alimentec 2024 promete ser un evento trascendental para la industria de alimentos y bebidas en Latinoamérica y el Caribe, ofreciendo un espacio para la innovación, sostenibilidad y el crecimiento de negocios.